Nel pomeriggio di ieri, 4 aprile, è stato segnalato all'ufficio refezione del Comune di Pisa che presso la mensa della scuola elementare 'Zerboglio' durante il turno mensa un utente ha rinvenuto dentro un pezzo di pasta (pennette in bianco) un residuo scuro di pochi millimetri. La comunicazione è stata inoltrata a servizio concluso e non è stato dunque possibile interrompere la distribuzione.

Dopo una prima analisi l'oggetto è stato identificato come un insetto della pasta reso scuro dalla cottura, si trovava all'interno della pennetta e dunque invisibile se non dopo averla tagliata. Sono state avviate le procedure di controllo con informativa alla Asl e verranno effettuate tutte le analisi del caso. La fornitura di pasta è già stata ritirata e l’ATI, aggiudicataria dell’appalto di refezione scolastica, ha avviato la procedura di non conformità al fornitore delle derrate utilizzate per la preparazione della pasta.