Cena a km zero a Perignano
Salumi di Palaia, verdure biologica di Crespina, pasta delle colline pisane, formaggi di Latignano, tagliata di Coltano e Pieve a Nievole, pesche di Casciana Alta e dolci di Volterra: quando il menu è veramente a km zero. A Perignano cena con i prodotti delle aziende agricole di Campagna Amica in occasione della prima Mostra Mercato dell’Agricoltura promossa in collaborazione con Coldiretti che cucina e mette in tavola alcune delle meravigliose eccellenze agroalimentari della Provincia di Pisa, e non solo, per quello che sarà un appuntamento dedicato a gourmet, appassionati del buon cibo e dei sapori genuini. L’appuntamento speciale con il km zero è in programma venerdì 4 settembre, alle ore 20.30, nello spazio verde attrezzato “Sandro Pertini” a Perignano (info su www.pisa.coldiretti.it).
In menu antipasto con salumi dell’azienda agricola Columella di Palaia, formaggi di pecora dei Mourrocu Mario di Latignano di Cascina con crostini alla toscana, maccheroni delle Colline Pisane del Consorzio Agrario di Pisa, al ragù di Chianina con le carni dell’azienda di Diego Stiaccini di Coltano, lasagne alla zucca gialla, la tagliata dell’azienda agricola Le Corti di Pieve a Nievole, la fantasia di verdure al forno dell’azienda agricola Colombini di Crespina, le pesche dell’azienda dei fratelli Caprai di Casciana Alta, le dolcezze miste dell’azienda Dolci Delizie di Volterra, il tutto accompagnato dai vini (Chianti Docg e L’Oro di Bocca Nero Docg) dell’azienda Zeiro di Capannoli (per prenotazioni 348.7800570, 329.6503558, 328.4541150).