La maschera dell'alimentazione: cosa si nasconde dietro gli alimenti

Il progetto è organizzato dal Leo e Lions Club Pisa Host con la collaborazione dei Dipartimenti di Scienze Veterinarie, Scienze Agrarie, Alimentari e Agroambientali dell'università di Pisa e l'associazione ONLUS La Vita oltre lo specchio che ha l'obiettivo di difendere i diritti fondamentali delle persone affette da disturbi del comportamento alimentare, per migliorare i servizi di assistenza e le condizioni di vita di chi soffre di questi disturbi e delle loro famiglie.

Si tratta di un convegno dal titolo “ La maschera dell’alimentazione: cosa si nasconde dietro gli Alimenti”, il tema cardine riguarda la nutrizione umana in relazione alle realtà produttive e alla sicurezza alimentare. Si discuterà sulla necessità di prodotti alimentari nutrizionalmente validi e sicuri, soprattutto inerenti la dieta mediterranea, in relazione alle patologie croniche dell’alimentazione.