"GANZO è un format modernissimo, una novità assoluta tra le nuove tendenze della ristorazione moderna.
Ganzo è un locale Slow Fast Food, che è una tipologia di locali di nuova generazione nata da pochissimi anni e già in voga nelle principali metropoli del mondo.
Ganzo è Hamburgeria, Griglieria, Pizzeria, Ristorante e Bar… un locale unico per tutti i gusti.
E’ un’ idea molto semplice, perfino banale, ma di quella semplicità che suona rivoluzionaria.
Ganzo è rivoluzionario perché è un altro modo di nutrirsi e di godere del cibo, che prepariamo con ingredienti del territorio con filiera corta a km zero in sintonia con la tendenza, in gran voga nei nostri giorni, di mangiare bene con prodotti sani e gustosi, nel rispetto dell’ambiente e dei ritmi della vita moderna.
Slow Fast, il giusto tempo.
Su questo terreno giochiamo la nostra sfida alla ristorazione tradizionale, traendo spunto dalla praticità dei fast-food americani e miscelandoli con l’italiana filosofia slow-food.
Attenti al tempo, ma attenti anche a noi stessi, alla qualità di quello che mangiamo."
