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Piatto estivo: calamari alla graticola

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Ingredienti Calamari alla griglia:

4 calamari di misura media
succo di limone
mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva
2 spicchi di aglio abbondante
prezzemolo tritato

Preparazione:

Eliminate gli occhi, la vescichetta dell'inchiostro e l'osso dei calamari e anche il deposito giallastro che si trova sotto la testa. Sbattete insieme nella terrina l'olio e il succo di limone e ungete i calamari con questa salsa. Fate scaldare molto bene la graticola prima di metterci sopra i calamari, voltateli in modo che si rosolino dalle due parti e bagnandoli ancora con un poco di olio e limone. Al momento di servire in tavola cospargeteli di aglio e prezzemolo tritati.

 

Informazioni Utili

Telefono:
Cucina: , con specialità Pesce
Tipo di locale:con
Ambiente e prezzo:/ Prezzo medio:
Orario e chiusura:
Chiusura
Sito web:
Aggiornato il: lunedì, 20 agosto 2012

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