Si svolgeranno questa mattina alle 10.15 a Roma i funerali di Ivo Stefanelli, il ristoratore fondatore del famoso ristorante 'Ivo a Trastevere', deceduto a 83 anni dopo una breve malattia. Stefanelli era originario di Orentano, in provincia di Pisa, e si era trasferito nella Capitale aprendo appunto il noto locale. Ma nel pisano è conosciuto come il creatore del profitterol più grande del mondo. Era il 1987, nell'ambito dei festeggiamenti della sagra del bignè, e Stefanelli superò tutti i record con il suo 'dolcione'.