Lunedì, 14 Giugno 2021
Economia

Imprese: l'olio pisano in mostra alla fiera nazionale di Trieste

SI chiama 'Fiera Olio Capitale' l'appuntamento di riferimento del settore che si terrà dal 4 al 7 marzo. Presenti allo stand della Camera di Commercio 9 aziende della provincia

Sono nove tra produttori e associazioni pisane di settore che, grazie al contributo della Camera di Commercio di Pisa, parteciperanno gratuitamente alla 'Fiera Olio Capitale' in programma dal 4 al 7 marzo alla Stazione marittima di Trieste. Il salone dedicato agli Oli Extra Vergini tipici e di qualità giunge quest'anno alla sua 11° edizione e forte dei numeri del 2016 - oltre 300 espositori provenienti da tutta Italia e ben 13.500 partecipanti - si conferma come evento di riferimento per la promozione dei migliori oli extravergini d'oliva italiani.

Ecco l'elenco delle aziende e delle organizzazioni che la Camera di Commercio ospiterà in uno stand collettivo di 48 mq:

- Olio Polidori – Buti

- Az. Agr. Val di Lama – Pontedera

- Frantoio Sanminiatese - San Miniato

- Frantoio di Colli Toscani – Volterra

- Ass. Produttori Olio delle Colline di Pisa – Palaia

- Fattoria Lischeto – Volterra

- Strada dell’Olio dei Monti Pisani

- Oleificio Sociale di Buti

- Podere San Giovanni – Chianni

La rassegna sarà arricchita da eventi collaterali tra i quali il noto concorso dedicato agli espositori dove 229 oli italiani, greci, spagnoli e portoghesi verranno valutati da tre differenti giurie (assaggiatori professionisti, fruitori professionali e pubblico di consumatori), un intenso programma di attività formative, l'organizzazione di appuntamenti mirati con buyer esteri, show cooking e l'Oil Bar: un luogo dove sommelier professionali guideranno i visitatori all’assaggio dell'oro verde. Particolarmente importante, per l'edizione 2017, sarà proprio l'Oil Bar, gestito e curato da Ascoe, l'Associazione Assaggiatori e Culturi Olio Extra Vergine di Oliva di Pisa.

Il commento del Presidente della Camera di Commercio di Pisa, Valter Tamburini: "Il sostegno alla realtà pisane che producono e promuovono il nostro olio si inserisce nel percorso che la Camera di Commercio, attraverso gesti concreti, ha intrapreso da tempo e rappresenta un ulteriore tassello per lo sviluppo del brand Terre di Pisa. Grazie a questa partecipazione e nonostante i forti tagli al nostro bilancio, vogliamo aumentare le occasioni qualificate di contatto tra produttori, ristorazione specializzata e distributori ,con l’obiettivo di favorire l’esportazione delle produzioni di qualità: primo biglietto da visita del nostro territorio".

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