Aperishiatsu in enoteca
Il programma della serata all'insegna del relax, inizierà alle 19,30 con un gustoso aperitivo a cura dell'enoteca L'arte del bere e…
Dalla stessa ora, la shiatsuka Monja Da Riva sarà a vostra disposizione per offrirvi trattamenti Shiatsu (della durata di circa 10 minuti) sulla speciale sedia ergonomica. Nel corso della serata, infatti, verranno estratte 6 persone che potranno sottoporsi al trattamento.
Ecco gli abbinamenti enogastronomici legati alla classificazione di Yin e Yang:
YIN
Calice di Cabernet Franc o falangina con:
crostino di formaggio spalmabile e crema di cetrioli
crostino con pomodoro
soppressa veneta
pecorino artigianale
YANG
Calice di Aglianico o Sauvignon con:
crostino di salsa fegatella
crostino alla crema di olive
coppa trevigiana
formaggio Don Carlo
In questo aperitivo lo Yin e lo Yang si integrano alla perfezione, in un movimento continuo che dall'uno porta all'altro, per poi ritornare al primo. Iniziamo con l'energia YIN del cabernet fresco e non troppo pesante, accostato al gusto quasi dolce e delicato del pomodoro, che cresce un po' in forza con il formaggio spalmabile, aumentando ancora con la soppressa veneta. Lo YANG, sempre presente nello YIN, è rappresentato dal pecorino artigianale, che pur non travolgendo i sapori, ci porta verso l'energia più forte della seconda degustazione.
Il vino scelto per l'energia YANG è l'aglianico, dal sapore più caldo e asciutto, che ci verrà servito insieme a dei sapori forti: il crostino in salsa fegatella e quello di olive e il formaggio Don Carlo. Anche qui non può mancare l'energia YIN, rappresentata dalla coppa trevigiana, che pur essendo di sapore sempre intenso, ci riporta verso un'energia più raccolta e contenuta. Il breve trattamento shiatsu, in qualsiasi momento lo riceverete, vi porterà nella disposizione d'animo migliore per poter apprezzare completamente questa fusione di energie e sapori.
Prezzo € 12 a persona
Prenotazione obbligatoria
L'arte del bere e...
Via G. Carducci, 62 Loc. La Fontina (PI)
Tel. 050 8754079
info@lartedelberee.it - www.lartedelberee.it