Aspettando Pisa Food&Wine 2015: il buon cibo a km zero

'Aspettando Pisa Food & Wine 2015' si prepara al primo fine settimana con la buona tavola della cucina pisana e con i prodotti di filiera corta.
L'iniziativa della Camera di Commercio di Pisa, con le associazioni del commercio e dell’agricoltura, coinvolge 16 ristoranti che propongono all’interno del proprio menù una 'selezione' intitolata alla manifestazione Pisa Food & Wine 2015 in programma dal 23 al 25 ottobre alla Stazione Leopolda di Pisa.

Un antipasto, un primo o un secondo e un dessert in abbinamento ad un calice di vino (o due vini) e ad un olio locale di qualità costituiscono le varie proposte e ogni singola pietanza sarà preparata utilizzando esclusivamente prodotti locali forniti da 12 imprese agricole ed agroalimentari del territorio della Provincia di Pisa.

Per prenotare www.pisafoodwinefestival.it
Ecco l'elenco dei ristoranti e dei produttori aderenti.

RISTORANTI:

L'ANTICO VICOLETTO (Pisa)
L'ARTE DEL BERE E... ( Ghezzano)
BIOSTERIA 050 (Pisa)
RISTORANTE IL MERLO COLANGELO ( Casciana Terme)
LA BUCA (Pisa)
CASTERO LA BANCA DELLA BISTECCA (Lavaiano di Lari)
IL FANTASMA DELL'OPERA (Pisa)
RISTORANTE LA CLESSIDRA (Pisa)
IL FRUTTETO (Lari)
AC HOTEL (Pisa)
RISTORANTE ENOTECA DEL DUCA (Volterra)
RISTORANTE L'IPPODROMO (Pisa)
LA VECCHIA LIRA (Volterra)
L'OSTERIA PINZAGRILLI (Guardistallo)
PIZZERIA RISTORO L'OASI (Fauglia)
RISTORANTE LA PERGOLETTA (Pisa)

PRODUTTORI:

ROSI SALUMI (Santa Maria a Monte)
PODERE LA REGOLA (Riparbella) 
P.R.O.S.I.T. SAS DI AUORA ROMEO (Montopoli Valdarno)
APICOLTURA BIOLOGICA 'MIELE' (Montopoli Valdarno)
FATTORIA UCCELLIERA (Fauglia)
AZIENDA AGRICOLA ANGELA (Fauglia)
AZ.AGR.SAN LUIGI I TARTUFI DI TEO (Ghizzano di Peccioli)
CASEIFICIO BUSTI (Fauglia)
TENUTA LA MACCHIA (Montescudaio)
SOC.AGR.FONDI RUSTICI MONTEFOSCOLI (Pisa)
AZIENDA AGRICOLA MARCAMPO (Volterra)
PROSCIUTTIFICIO SAN ROMANO (Montopoli Valdarno)