'Cantina Jazz': secondo appuntamento
Cantina Jazz sarà nuovamente alla ribalta sabato 25 novembre con il secondo appuntamento della rassegna 'Autumn Serenade' che si terrà al Museo del Calcolo presso la Cittadella Galileiana.
La serata avrà un titolo particolarmente in sintonia con la stagione, ovvero 'La disfida dei Novelli tra zucche, funghi e castagne'. Già risulta chiaro il tema portante che involve una tipologia di vino ed alimenti che si caratterizzano per essere i veri primattori del periodo.
L’organizzazione dell’evento, che avrà inizio alle ore 20, prevede una cena placée dove saranno degustati 3 vini novelli di altrettante cantine in abbinamento a piatti dove zucche, funghi e castagne saranno predominanti.
il primo vino sarà un calice noto per il suo profumo, 'Luna di novembre' Liguria di Levante Igt 2017 di Cantina Lunae di Paolo Bosoni di Ortonovo, e verrà abbinato ad uno sformato di zucca con crema di formaggio e crostino alla pancetta.
Seguirà poi 'Novello' rosso di Toscana Igt 2017 della realtà di Cenaia, Cantina delle Colline Pisane; il percorso gustativo si chiude con 'Novello' rosso di Toscana Igt 2017 di Azienda Vallorsi, cantina di Terricciola.
Infine si potrà gustare il liquore al tiramisù 'Jumpin' di Liquorificio Malloggi di Calcinaia andrà ad accompagnare un dessert a sorpresa dello Chef.
La compagine musicale, capitanata come sempre dal vocalist Emiliano Loconsolo, sarà formata da Riccardo Galardini (chitarra), Fabrizio Balest (contrabbasso) e Alessio Bianchi (tromba).
Per info e prenotazioni: 3208787288; info@cantinajazz.com.