Pisa Food & Wine Festival

Torna alla Stazione Leopolda, dal 12 al 14 dicembre, Pisa Food and Wine Festival: l’iniziativa per gli amanti del buon mangiare e del buon bere, organizzata dalla Camera di Commercio di Pisa in collaborazione con le Associazioni di categoria pisane, l’Istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione “G. Matteotti” di Pisa ed il patrocinio della Regione Toscana, dell’Università di Pisa e dei Comuni di Pisa, San Giuliano Terme e Vecchiano.

Il Festival, alla sua terza edizione, si inserisce nel panorama enogastronomico toscano come una vera e propria vetrina per la promozione della filiera corta dei prodotti agroalimentari pisani con oltre 50 produttori che venderanno e faranno degustare ai visitatori tipicità e delizie a km zero.
Il programma è arricchito da laboratori di educazione alimentare dedicati a Vino, Olio Extra Vergine di Oliva, Salumi e Formaggi, gestiti da esperti del settore che guideranno alla riscoperta dei veri sapori dei cibi sensibilizzando una sana e corretta alimentazione.

Si rinnovano le sessioni di Cooking Show. Ogni appuntamento avrà un prodotto protagonista preparato e presentato da un giovane Chef dell’Istituto Alberghiero “G. Matteotti”. Il miglior piatto ed il suo Chef saranno premiati nella cerimonia di fine manifestazione.

Una sezione sarà dedicata ai più piccoli, con l’allestimento di uno spazio ludico-educativo in cui saranno proposti laboratori creativi, giochi sensoriali e degustazione di merende a cura della cooperativa sociale “Il Simbolo”, dell’Associazione “La Compagnia del Bosco”, di ASCOE e di Sapori Mediterranei.

Novità di questa edizione il servizio gratuito di informazione nutrizionale a cura dell’università di Pisa (Corso di Laurea in Dietistica) ed Azienda Ospedaliera Universitaria Pisana, disponibile presso il banco “Progetto Pisa città che mangia sano”.
Domenica 14 infine, a partire dalle ore 17.00, andrà in scena Torta co’ bischeri Show Contest, una sfida tra panifici e pasticcerie per decretare il bischero più ghiotto! Assaggi e possibilità di voto per i visitatori che si iscriveranno sul sito della manifestazione www.pisafoodwinefestival.it

Ma il Pisa Food and Wine rappresenta anche un’ottima occasione per iniziare a pensare ai regali di Natale, scegliendo di fare un regalo “di ….. Gusto”: semplice, originale e di qualità da farsi impacchettare con l’apposita confezione regalo.

Il Festival è ad ingresso libero e si svolgerà presso i locali della ex Stazione Leopolda. Per partecipare agli eventi in programma è necessario prenotarsi presso la cassa dell’area Food and Wine Show Tasting della manifestazione ovvero sul sito www.pisafoodwinefestival.it

ESPOSITORI

Antico Pastificio Morelli 1860, Consorzio Agrario Provinciale di Pisa, Busti Agricoltura, Caseificio Busti, Azienda Agr. Castrogiovanni Maria, Formaggi F.lli Carai, RDA Toscana in Tavola, Quattro Gigli, Aragosta Srl, Boutique Mila, Azienda Agr. Carbonaia, Podere S. Anna, Macelleria Morelli Mariano, Gemignani Tartufi, Savini Tartufi, Azienda Agr. Val di Lama, Podere Tognoni, Zafferano il Re dei Re, Panificio della Croce, Azienda Agr. Regolini Renata, Gelateria La Sirenetta, Birrificio Masini, G.S.G. - Liquori Taccola, Azienda Agr. Sorelle Palazzi, Azienda Agr. Vallorsi, Badia di Morrona, Tenuta La Macchia, Caiarossa, Rifugio dei Sogni, Il Mulinaccio, Azienda Agr. Pepi Francesco, Associazione Grandi CRU della Costa Toscana, Consorzio Toscana Sapori, Azienda Agr. Valle di Pinino.

PANIFICI E PASTICCERIE

Panificio della Croce, Panificio Pardi Giovanni, Nuova Artigiana Dolci, Panificio Piccolo Forno, Panificio Pusanti, Panificio Pasticceria Alberti