Vini naturali a Pisa: scoprire un’identità

  • Dove
    Indirizzo non disponibile
  • Quando
    Dal 10/01/2021 al 10/01/2021
    Ore 18.30
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni
    Sito web
    facebook.com

Ripartono le attività dell’Associazione Pisa Folk per l’anno 2021, in attesa che torni la musica, la danza e il teatro dal vivo, al via una nuova rassegna “Talks about folk” racconti e dibattiti (virtuali) attorno al mondo del folk e delle culture popolari e tradizionali.

Il primo appuntamento “Vini naturali a Pisa: scoprire un’identità” in programma per domenica 10 gennaio, ore 18.30 diretta FB.
Da qualche anno l’Associazione Pisa Folk ha inaugurato il filone Folk Food pensato per promuovere e organizzare percorsi volti alla riscoperta delle tradizioni regionali e alla conoscenza dei territori e dei prodotti tipici.
La “tavola” è da sempre luogo d’incontro e di scambio, il cibo e il vino ne sono i veicoli. Emerge chiaramente che l’integrazione tra culture avviene non solo tramite la musica, il teatro e la danza ma anche attraverso l’enogastronomia.

'Vini naturali a Pisa: scoprire un’identità' si inserisce in questo contesto con l’obiettivo di approfondire il rapporto tra la produzione dei vini naturali e le dinamiche sociali di pratica e di consumo.
L’interesse nei confronti dei vini naturali ha avuto un’evoluzione complessa e affascinante ma è necessario comprenderla e sfatarne generalizzazioni e possibili equivoci. Questi temi, dunque, meritano un adeguato approfondimento. Inoltre avremo modo di focalizzarci su quel che avviene nella città di Pisa e nelle zone limitrofe.

Il dialogo vedrà l’intervento di esperti del settore, produttori e osti che lavorano all’interno del movimento dei vini naturali, in città e non solo.

Ospiti e relatori dell’evento sono:

- Emanuela Conversano, ricercatrice
- Matteo Gallello, cronista del vino presso Porthos, progetto didattico ed editoriale
- Matteo Niccolai, oste presso il Bistrot San Frediano e Duende, enoteca gastronomica naturale a Pisa
- Matteo Piccioli, vignaiolo presso la Fattoria San Vito di Calci (PI)

Evento in diretta Facebook sulla pagina Associazione Pisa Folk

Info: https://www.facebook.com/events/3641933695895503


 

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