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C'è anche Pisa nella Guida Pizzerie d'Italia: "Per noi è un affare di famiglia!"

Un importante riconoscimento per la pizzeria Fratelli D'Auria inseriti nella guida del Gambero Rosso

 

Tecnica, conoscenza, qualità ma soprattutto tanta passione. Sono questi secondo Luca D'Auria, titolare della pizzeria Fratelli D'Auria, gli ingredienti per una buona pizza. L'attività è stata in questi giorni inserita nella Guida Pizzeria d'Italia, redatta dal Gambero Rosso.

La pizzeria di Via Giuseppe Montanelli 18 a Pisa, è stata premiata con 2 "spicchi" su tre. 20 anni di storia per l'unica pizzeria napoletana della provincia di Pisa. Ecco le parole in questa video-intervista a Luca D'Auria, titolare della pizzeria Fratelli D'Auria: "Si potrebbe dire che per noi è da sempre un affare di famiglia, in quanto siamo cinque fratelli: quattro pizzaioli e uno chef".

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