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Bar tender pisani premiati alla 'Tuscany Cocktail Week'

Il locale sui lungarni 'Jeffer Cocktail &friends' protagonista con un loro drink

Un locale pisano tra i protagonisti della Tuscany Cocktail Week, la manifestazione che fa da anteprima alla Florence Cocktail week, kermesse nazionale dedicata ai drink e al bartendering. che si è svolta nella settimana dal 13 al 19 settembre.

Fausto Bigongiali, Giacomo Colantuono e Riccardo Carli, proprietari e bartender del cocktail bar 'Jeffer, cocktail&friends', aperto lo scorso maggio su Lungarno Mediceo, sono stati selezionati all'importante manifestazione unitamente ad altri 70 locali provenienti da tutta la regione, compresi 'Eleven Cafè' di Pisa e il 'Tabasco_n6' di Bientina.

Ospiti in alcuni dei locali più rinomati della città, hanno fatto conoscere due dei drink più rappresentativi del locale, di cui uno premiato in qualità di 'Blue Klein cocktail', colore creato dall'artista francese Yves Klein e tema della manifestazione, i bartender del Jeffer hanno proposto per l'occasione il drink Empty Blue composto con pisco, italicus, cordiale alla menta e Baldoria Vermouth Dry, il tutto accompagnato da gocce di menta blu, ottenendo il riconoscimento della giuria.

"Vogliamo portare al più alto livello l'offerta di drink e di cocktail anche nella nostra città - spiegano Bigongiali, Colantuno e Carli - cercando di valorizzare l'ecosostenibilità dei prodotti utilizzati e la consapevolezza al bere di qualità. Siamo stati ospiti in due dei più rinomati bar di Firenze, ricevendo un riconoscimento che ci onora e ci incoraggia sulla strada intrapresa".

"Questo riconoscimento ottenuto da giovani imprenditori ambiziosi e meritevoli, in una manifestazione di settore così rilevante, ci rende orgogliosi e conferma quanto sosteniamo da sempre, ossia che professionalità, passione e studio sono valori fondamentali per chi vuole fare impresa seriamente", commenta il direttore di Confcommercio Provincia di Pisa Federico Pieragnoli.

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