Sabato, 23 Ottobre 2021
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L'autunno a tavola: la ricetta per i crostini di pane con le castagne

Con un pizzico di lardo, questo piatto può essere un gustoso antipasto

Ecco la ricetta per un antipasto sfizioso, che può rendere appetitosi anche i pasti di questi giorni così pesanti a causa delle nuove restrizioni. Fate bollire 300 g di castagne; quando saranno pronte, fatele insaporire in una pentola con una noce di burro e qualche ago di rosmarino. Nel frattempo grigliate le fettine di pane nero e ponete sopra ognuna una fetta di lardo, meglio se D’Arnad. Unite le castagne profumate al rosmarino e guarnite con un filo di miele di castagno. Servite con il pane caldo appena grigliato.

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