Menù di Capodanno a base di carne: i piatti consigliati dall'antipasto al dolce

Mancano ormai pochissimi giorni a Capodanno, tradizionalmente festeggiato con gli immancabili cenoni. A tavola, per l'occasione, vengono proposte numerose pietanze, con la scelta dei piatti da proporre che dipenderà dai gusti dei commensali. Dopo aver visto quello a base di pesce, vi proponiamo oggi un menù rigorosamente a base di carne.

Antipasti

• Crostini di fegatini
• Crostini salsiccia e stracchino
• Crostini rustici di polenta
• Salumi

Primi piatti

• Cannelloni ripieni con ricotta e ragù 
• Pasticcio di tortellini al forno con pomodoro e mozzarella
• Cappelletti in brodo

Secondi piatti

• Stinco di manzo brasato al barbera
• Filetto alla Wellington
• Cotechino con lenticchie

Dolci

• Tiramisù
• Profiteroles al cioccolato
• Torrone
• Pandoro e panettone