È iniziato il conto alla rovescia per Pasqua, che quest'anno si festeggerà il 17 aprile. Un'occasione per trascorrere del tempo assieme alle persone care, preparando e gustando un ricco pranzo. Non tutti, tuttavia, amano mangiare il tradizionale agnello e, più in generale, la carne o prodotti di origine animale. Ecco quindi che vi proponiamo un menù totalmente vegano.

Antipasti

• Insalata di asparagi servita su pane croccante
• Parmigiana vegana di melanzane

Primi piatti

• Lasagne vegane alle cime di rapa e asparagi
• Pappardelle con funghi e piselli

Secondi piatti

• Arrosto di seitan farcito
• Tofu marinato e grigliato

Dolci

• Colomba vegana
• Sbriciolata alla fragole