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Menù di Pasqua vegano: i piatti consigliati dall'antipasto al dolce

Ecco la nostra proposta per chi non ama ricette di origine animale

Foto Instagram @nadia_loveg

È iniziato il conto alla rovescia per Pasqua, che anche quest'anno, così come accaduto nel 2020, andrà festeggiata in casa a causa delle restrizioni anti-Covid. Malgrado questo, però, rimane un'occasione per trascorrere del tempo assieme alle persone care, preparando e gustando un ricco pranzo. Non tutti, tuttavia, amano mangiare il tradizionale agnello e, più in generale, la carne o prodotti di origine animale. Ecco quindi che vi proponiamo un menù totalmente vegano.

Antipasti

  • Insalata di asparagi servita su pane croccante
  • Parmigiana vegana di melanzane

Primi piatti

  • Lasagne vegane alle cime di rapa e asparagi
  • Pappardelle con funghi e piselli

Secondi piatti

  • Arrosto di seitan farcito
  • Tofu marinato e grigliato

Dolci

  • Colomba vegana
  • Sbriciolata alla fragole
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