Sono ben 27 i locali della Toscana premiati da Slow Food con le sue Chiocciole, riconoscimento assegnato alle attività che si distinguono per proposta, ambiente, cucina ed accoglienza in sintonia con i valori del buono, pulito e giusto promossi dall'associazione, nella guida "Osterie d'Italia 2023", disponibile in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore dal 26 ottobre. Tra questi, uno si trova nella provincia di Pisa: si tratta dell'Antico Ristoro Le Colombaie di San Miniato, premiato anche lo scorso anno. La nostra regione è stata quella più premiata in assoluto davanti a Piemonte (26) e Campania (25): dato che, ancora una volta, sottolinea la bontà dell'offerta culinaria toscana.

Osterie d'Italia 2023, tutti i locali premiati con la Chiocciola in Toscana

• Nonno Cianco – Abetone Cutigliano New Entry
• Aiuole – Arcidosso (GR)
• La Lina – Bagnone (MS)
• Il Tirabusciò – Bibbiena (AR)
• Il Grillo è Buoncantore – Chiusi (SI)
• La Solita Zuppa – Chiusi (SI)
• Osteria del Teatro – Cortona (AR)
• Da Burde – Firenze
• Il Cibreo Trattoria – Firenze
• Osteria dell’Enoteca – Firenze New Entry
• La Burlanda – Fosdinovo (MS)
• Mangiando Mangiando – Greve in Chianti (FI)
• Oste Scuro – Grosseto
• Azzighe Osteria a Metà – Livorno New Entry
• Il Mecenate – Lucca
• Da Roberto Taverna in Montisi – Montalcino (SI)
• Belvedere – Monte San Savino (AR)
• La Ciottolona – Montieri New Entry
• L’Oste Dispensa – Orbetello (GR)
• La Bottegaia – Pistoia New Entry
• Caveau del Teatro – Pontremoli (MS)
• La Tana degli Orsi – Pratovecchio Stia (AR)
• Caciosteria dei Due Ponti – Sambuca Pistoiese (PT)
• Antico Ristoro Le Colombaie – San Miniato (PI)
• Agriosteria La Casa del Buono – Terranuova Bracciolini New Entry
• Il Conte Matto – Trequanda (SI)
• Buonumore – Viareggio (LU)