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Martedì, 19 Marzo 2024
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Migliori pizzerie del mondo 2022, quattro sono in Toscana: la classifica

Tutti i locali della nostra regione inseriti nella prestigiosa graduatoria stilata da Top 50 Pizza

Ci sono anche quattro locali della Toscana nella classifica delle 100 migliori pizzerie al mondo stilata da 50 Top Pizza, prestigiosa guida online ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro che offre consigli per scegliere dove mangiare una pizza da leccarsi i baffi in ogni angolo del pianeta. Ad aver ottenuto il prestigioso riconoscimento sono 'O Scugnizzo di Arezzo (33esimo posto; "Tutte molto buone le pizze, su tutte le classiche Margherita e marinara ma anche le bianche e le fritte si fanno ricordare", si legge nella motivazione), Apogeo di Pietrasanta (41esimo posto; "Massimo Giovannini offre una delle pizze più buone della costa versiliese, lievitazioni e impasti sperimentati fin dal 1994 hanno reso questo piatto leggero croccante e digeribile") e le fiorentine Il Vecchio e il Mare (74esimo posto; "Nulla è cambiato rispetto alle nostre precedenti visite, anzi la proposta si è ampliata con le stesse pizze proposte alla pala, impasto diverso ma sempre fantastico") e Giovanni Santarpia (81esimo posto; "La continua ricerca di materie prime, da abbinare ad un impasto alveolato e dal cornicione alto cotto a legna è palpabile").

A guidare la classifica generale, a pari merito, I Masanielli-Francesco Martucci di Caserta ed Una Pizza Napoletana di New York, che precedono sul podio Peppe Pizzeria di Parigi. La top 5 è poi completata da due pizzerie napoletane: 50 Kalò e 10 Diego Vitigliano Pizzeria. Nelle prime dieci posizioni anche I Tigli (San Bonifacio), Francesco & Salvatore Salvo (Napoli), Seu Pizza Illuminati (Roma), La Notizia 94 (Napoli) e Tony's Pizza Napoletana (San Francisco).

Top 50 Pizza, le pizzerie toscane tra le migliori 100 del mondo

  • 33° 'O Scugnizzo, Arezzo;
  • 41° Apogeo, Pietrasanta (Lucca);
  • 74° Il Vecchio e il Mare, Firenze
  • 81° Giovanni Santarpia, Firenze
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