È la Toscana la miss del Gusto
Coldiretti distribuisce la annuali bandiere della buona tavola: raggiungono in Italia il numero record di 4813 e la nostra Regione è al primo posto
Coldiretti distribuisce la annuali bandiere della buona tavola: raggiungono in Italia il numero record di 4813 e la nostra Regione è al primo posto
La Scuola superiore di studi universitari e di perfezionamento Sant'Anna è tra i fondatori del progetto che vedrà nascere a Firenze la prima struttura per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari e la qualità dell'alimentazione
L'olio di oliva alleato nella lotta all'obesità infantile: questo l'obiettivo del progetto di educazione alimentare promosso dal Consorzio di Tutela dell'Olio Extravergine Toscano Igp
Mercoledi 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell'Alimentazione e in Comune si terrà una tavola rotonda per parlare di sprechi alimentari. I pisani spendono 200 milioni di euro l'anno: la 'spending review' del cibo varrebbe circa 50 milioni
Il prossimo mese verrà inaugurato lo spazio dedicato ad un'alimentazione sana e al cibo di qualità. Presso la Bottega sarà possibile trovare i prodotti delle aziende agricole e agroalimentari del territorio
Dal convegno sulla 'Nutraceutica' arriva una lunga lista dei alimenti candidati a diventare fonte di sostanze utili alla salute, come il pomodoro nero, l'uva, le olive e la curcuma
Il 5-6 dicembre al Sant'Anna l'evento che farà chiarezza sulla nutraceutica e che supporterà la candidatura di Pisa a sede del nuovo Polo di ricerca in Toscana; testimonial di eccezione Riccardo Scamarcio
"In cucina o da intagliare l'importante è che sia locale". Con questo slogan Coldiretti lancia nei mercati di Campagna Amica la zucca che rispetta i principi della filiera corta
Alla kermesse dedicata allo slow food la provincia di Pisa illustrerà i punti salienti del progetto Piano del Cibo. L'obiettivo è incoraggiare un'alimentazione sana e sostenibile per l'ambiente
Un pane in grado di abbattere sensibilmente il colesterolo: è questo l'esito di una sperimentazione in corso al Cnr di Pisa, nata dalla collaborazione con Guglielmo Buonamici dello studio Agriproject
Il 10 ottobre la Scuola Superiore Sant'Anna insieme all'Università di Pisa parteciperanno alla Giornata Mondiale dell'Alimentazione: verranno affrontati diversi temi sulle cause e conseguenze del cibo
La scoperta è stata effettuata da un gruppo di ricercatori dell'Ateneo pisano: la tossina deriverebbe da animali alimentati con mangime contaminato. Casi di pubertà precoce nelle bambine esposte alla micotossina