Sono tra i principali alimenti di questo periodo dell'anno. Ecco alcuni consigli per riconoscere quelli commestibili da quelli dannosi al nostro organismo
Con l'autunno scatta il periodo clou per i fungaioli. La raccolta si può fare domenica, martedì e giovedì per un massimo di un chilo a specie o due chili totali
Si tratta della Schildia santi-luxurii, rinvenuta e studiata dai micologi pisani Paolo Franchi e Mauro Marchetti. Inizialmente pensavano fosse una specie già classificata ma i successivi approfondimenti hanno rivelato che si trattava di una nuova specie
La Asl 5 di Pisa darà la possibilità ai cittadini di farsi controllare i funghi raccolti per il periodo compreso dal 14 settembre al 18 dicembre. Ecco tutte le sedi e gli orari
Ricomincia la stagione dei funghi, una ragione in più per andare alla scoperta del nostro entroterra. E per farlo in sicurezza e rispetto della natura bastano poche, semplici regole
Dal 16 settembre al 15 dicembre, in concomitanza con il periodo dei funghi, a Pisa, Pontedera e Volterra l'Azienda Sanitaria mette a disposizione esperti per riconoscere la commestibilità dei funghi raccolti da privati cittadini
I più grandi chef italiani e gli istituti alberghieri toscani a San Miniato per il Master del Tartufo, un progetto che punta a fare di San Miniato la capitale nazionale della cultura del tartufo