Ricette autunnali, i funghi in padella
Piatto di facile e rapida preparazione, ma dal risultato garantito
Piatto di facile e rapida preparazione, ma dal risultato garantito
I passaggi per preparare un delizioso piatto con i prodotti tipici di stagione
Tutte le norme che disciplinano questa amatissima attività
Must della stagione, questo piatto si caratterizza per la genuinità del suo gusto
Amatissimi per il loro gusto intenso, prima di essere utilizzati in cucina devono essere adeguatamente ripuliti
Ingredienti e preparazione di questo gustoso piatto
Il fortunato ritrovamento è stato realizzato da Marco Colomba
Sono tra i principali alimenti di questo periodo dell'anno. Ecco alcuni consigli per riconoscere quelli commestibili da quelli dannosi al nostro organismo
Con l'autunno scatta il periodo clou per i fungaioli. La raccolta si può fare domenica, martedì e giovedì per un massimo di un chilo a specie o due chili totali
A fine agosto 7 persone sono finite in ospedale per non aver riconosciuto funghi tossici. Ecco come comportarsi
Ecco una guida utile al riconoscimento dei funghi commestibili
Si tratta della Schildia santi-luxurii, rinvenuta e studiata dai micologi pisani Paolo Franchi e Mauro Marchetti. Inizialmente pensavano fosse una specie già classificata ma i successivi approfondimenti hanno rivelato che si trattava di una nuova specie
La Asl 5 di Pisa darà la possibilità ai cittadini di farsi controllare i funghi raccolti per il periodo compreso dal 14 settembre al 18 dicembre. Ecco tutte le sedi e gli orari
Ricomincia la stagione dei funghi, una ragione in più per andare alla scoperta del nostro entroterra. E per farlo in sicurezza e rispetto della natura bastano poche, semplici regole
Dal 16 settembre al 15 dicembre, in concomitanza con il periodo dei funghi, a Pisa, Pontedera e Volterra l'Azienda Sanitaria mette a disposizione esperti per riconoscere la commestibilità dei funghi raccolti da privati cittadini
I più grandi chef italiani e gli istituti alberghieri toscani a San Miniato per il Master del Tartufo, un progetto che punta a fare di San Miniato la capitale nazionale della cultura del tartufo