Pasqua al ristorante Squisitia di Pisa

Per il pranzo di Pasqua, il ristorante Squisitia di Pisa ha organizzato un pranzo a base di deliziosi prodotti gastronomici. Il costo del pranzo è di 50 euro a persona. Bambini sotto i 4 anni gratuiti - Dai 4 ai 12 anni 50% della tariffa. Per info: info@sanranierihotel.com.

Menù

'Iniziando con gusto'
- Uovo Parisi cotto a 62° con fonduta di parmigiano e gocce di aceto balsamico con pan brioche

'Proseguendo con piacere'
- Passatina di ceci toscani con crocchette di pollastrina nostrale al tartufo
- Paccheri di semola di grano duro ripieni di verdure con ragù di faraona e pecorino stagionato grattatugiato

'Continuando con soddisfazione'
- Carrè d'agnello nostrale alle erbe aromatiche cotto sui carboni accompagnato da carciofini fritti in tempura 
Oppure
- Ventaglio di Angus cotto sui carboni accompagnato da un millefoglie di verdure e olio al basilico

'Dulcis in fundo'
- Sfera di cioccolato al 70% con mousse di mascarpone e fragoline con granella di pistacchio su crema di mango 
- Caffè e biscotteria

Vino
- Suveraia Rosso di Campetroso 
- Moscato D’asti