Kiwi ricchezza del pisano: produzione in recupero, nonostante carenza d'acqua e rincari

E’ a San Giuliano Terme, ai piedi dei Monti Pisani, la Valle dei Kiwi 'Made in Tuscany'. E' iniziata la raccolta dei kiwi in recupero dopo il disastroso 2021, ma ad incidere pesantemente sono ora i rincari energetici e soprattutto il surplus di costi per l’irrigazione di soccorso durante i mesi estivi, necessaria per salvare il raccolto che hanno quasi azzerato i margini degli agricoltori (+30%). Frutto originario della Cina, ma di cui il nostro paese è oggi il primo produttore europeo e tra i principali mondiali, con la Toscana che garantisce un importante contributo al primato con 88 ettari e superfici in leggera crescita (+9%) negli ultimi tre anni, in provincia di Pisa se ne coltivano 10 ettari. A dirlo è Coldiretti Pisa sulla base dei dati Istat tracciando un primo bilancio della raccolta. 

"La produzione di kiwi ha trovato nella nostra regione il clima adatto, condizioni ideali ed imprenditori agricoli lungimiranti che hanno saputo coltivarlo e consolidarlo negli anni - spiega Fabrizio Filippi, Presidente Coldiretti Toscana e Coldiretti Pisa - la siccità ha costretto le imprese agricole a ricorrere all’irrigazione di soccorso con un aumento dei costi di produzione che tra gasolio e mezzi tecnici si aggira intorno al 30% in più. Senza acqua non può esserci agricoltura ed anche un frutto come il kiwi in condizioni di stress idrico soffre. Le proiezioni, se non riusciremo ad invertire la rotta, ci portano verso uno stravolgimento climatico che avrà conseguenze sulle produzioni agricole e quindi sulle economie dei territori e sulle comunità creando ancora maggiori disuguaglianze sociali".

La siccità di questa estate è costata all’agricoltura Made in Tuscany 260 milioni di euro di danni, quasi 2 milioni solo in provincia di Pisa, tra mancati raccolti e minori rese secondo le segnalazioni raccolte dalla Regione Toscana. "Il piano invasi, tema che sta affrontando il tavolo regionale voluto dal Presidente Giani e di cui facciamo parte attivamente, assume un ruolo vitale per il sistema agricolo e per i territori - prosegue il Presidente di Coldiretti Toscana e Coldiretti Pisa, Filippi - se la Toscana vuole preservare la sua leadership agricola ed agroalimentare restando centrale per la produzione di cibo deve accelerare nel garantire alle imprese agricole l’adeguato apporto idrico nei momenti chiave evitando dispersioni di acqua e mettendo in campo investimenti per sostenere l’agricoltura 4.0 per una produzione più competitiva e sostenibile. Sono due chiavi indispensabili per il futuro del Made in Tuscany". 

Dopo una buona fioritura in primavera, caldo asfissiante, notti tropicali ed assenza di precipitazioni hanno rallentato la maturazione dei frutti che oggi si presentano in salute ma di pezzature leggermente più piccole. Coltivazione diffusa in tutta la regione, anche se non in maniera omogenea, concentrata principalmente tra la provincia di Firenze, Pistoia e Pisa che da sole raccolgono due terzi dell’intera produzione, il kiwi, il cui nome deriva dall’uccellino simbolo della Nuova Zelanda che assomiglia proprio al frutto esotico ma senza becco, la nuova stagione sembra molto positiva sia per quantità che per qualità. La mancata produzione dello scorso anno sembra essere recuperata riportando il raccolto alle medie stagionali. 

Lo conferma Giovanni Pacini, titolare dell’azienda agricola Pacini di San Giuliano Terme, ai piedi dei Monti Pisani, che con i suoi sei ettari in produzione, a cui si aggiungono altri 3 nuovi, è tra i produttori più importanti della regione. Pacini produce kiwi varietà Hayward a polpa verde certificati bio in quella che è diventata la Valle dei kiwi pisana. Pacini produce tra gli 800 ed i mille quintali di kiwi all’anno. "La mancanza di acqua - spiega - l’aridità del terreno ed i mancati sbalzi di temperatura non hanno facilitato la crescita del frutto. In estate siamo dovuti intervenire con l’irrigazione di soccorso. Ed è grazie a questi interventi che oggi possiamo raccogliere. Questa produzione, così come altre, è legata alla disponibilità di acqua. La raccolta è iniziata con una settimana di ritardo. Per avere una maturazione perfetta dobbiamo aspettare i primi sbalzi termini tra giorno e notte. Solo allora possiamo raccogliere. La raccolta proseguirà per dieci-quindi giorni".